大洗の賃貸アパートに関する情報
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質問：
卵の訳を知りたいです。
先日、彼女と大洗に行って来ました。
旬のしらす丼を食べたのですが、そこで彼女が「釜揚げしらす丼」や「生しらす丼」に生卵が何で乗っているの・・・？卵でしらすの風味が損なわれている。
と言って来ました。
私もなんでぇ～？って思ったので、皆さんのお知恵拝借したく質問させて頂きます。釜揚げしらすも、生しらすも卵無しで食べると凄く美味しいのですが、卵を掻き混ぜると卵の風味が強調され「卵掛けごはん」になってしまいます。そして、しらすの美味しさが消されてしまいます。大洗の賃貸情報の情報ならここで！ なぜ、卵を乗せるのか知っている方がいたら教えて下さい。よろしくお願い致します。
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生卵が1個乗っていたんですか・・・最悪・・味も触感も台無しですね。普通レシピに紹介されているのは卵黄だけ乗っけますけど。家で取り寄せて釜揚げシラス丼食べますが、卵黄は良く入れます。
白身を捨てるのがもったいないので白身を焼いて刻んで丼に入れて食べます。とても美味しいです。当然シラスだけでたべるのも美味しいですが。気分によって変えます。
私ならその店にクレームを付けます。卵黄だけ乗せてほしいとそれでも店が譲らなければ、スプーンと小皿を要求し卵白を出来る限りすくい取ってからあきらめて食べますね。
>なぜ、卵を乗せるのか見栄えがひとつとシラスだけだとシラスの量を多くしなければならないからでしょうね。そういう思いをしたのはあなた方だけではないでしょうね。でも一見さんばかりなのでそういう鈍感な店は潰れることなく繁盛しているのでしょうね。
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