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質問：
福岡の長浜ラーメンを頂いたのですが具材は何が美味しいですか？あと麺は煮込む物なのですか？
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麺は煮込みません。お好みの固さに茹でます。
（かた麺で30秒、普通麺で 1分くらいが目安）※のびすぎないよう気をつけください。
麺はザルでよく水切りして、あらかじめドンブリに準備したアツアツのスープの中へ。本場「長浜ラーメン」の具材は、スライスしたチャーシュー・小口切りの青ネギ ・細切りのきくらげ（水で戻したもの）・いりゴマ…などがトッピングされてますが、お好みものを具材にされてもよろしいのではないでしょうか。
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